二級及以下預警

      二級及以下重大事故由地方人民政府組織評估、核定級別與發布預警，按預警級別并結合實際情況采取相應措施  地方發布相應級別預警后，除采取相應措施外，還應做好更高級別的應急響應準備、必要時可根攝實際需要報請上級政府發布高 級的預警。

信息發布的方式

(1) 1級重大食品安全事故:由國家應急指揮部授權、衛生部組織，通過召開新聞發布會、散發新聞稿、接受媒體采訪等多種形式進行食品安全事故的信息與新聞發布，并對中央新聞單位發布的重要新聞稿件進行審核。

      (2) I級及以下重大食品安全事故:由地方人民政府應急指揮部授權、衛生行政部門組織，及時發布本轄區內食品安全事故信息，為群眾釋疑，做好食品安全的科普教育，并配合宣傳主管部門做好輿論宣傳和引導。