建立所有程序之資料紀(jì)錄，并保存文件，以利紀(jì)錄、追蹤。 

1、落實入庫驗收制度，堅持實物驗收原則。進庫物品須由倉庫保管員驗收數(shù)量及品質(zhì)，驗收合格者當(dāng)場在發(fā)票上簽名，驗收不合格品嚴(yán)禁入庫。管理員須對此進行不定期抽查。 

2、在庫物資須分類擺放整齊；存儲食品掛牌標(biāo)示；定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限食品；庫房地面應(yīng)保持干燥，通風(fēng)透氣，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品；未經(jīng)管理人員允許任何人不得進入倉庫。 

3、落實臺賬制度和盤點制度，做好在庫管理。應(yīng)在辦公室領(lǐng)導(dǎo)下建立實物財產(chǎn)臺賬目錄，在庫物品做到帳物卡相符，堅持每周盤點一次食堂倉庫，每月上旬定期公布賬目，接受人員監(jiān)督。 

4、保證倉庫安全庫存，出庫時堅持先進先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯記賬的情況發(fā)生。

5、行政人事部應(yīng)收集好所有人員培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。 

.質(zhì)量目標(biāo)

    保證合同質(zhì)量承諾和投標(biāo)承諾。

    建立符合GB/T19001-ISO9001:2000質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)要求的質(zhì)量體系，并保持其有效性和適用性，嚴(yán)格供貨過程中分項合格率100%。

    質(zhì)量控制資料齊全。

2.質(zhì)量方針

    “心系用戶，品質(zhì)第一，持續(xù)改進，追求卓越”。

3.質(zhì)量保證體系

項目部在公司授權(quán)下履行本投保項目中嚴(yán)格執(zhí)行國家和各級有關(guān)部門頒布的技術(shù)質(zhì)量法規(guī)，以ISO9001：2000管理標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)公司制定的質(zhì)量體系程序文件進行工作，把采購項目和環(huán)節(jié)的質(zhì)量職能部門組織起來，建立健全質(zhì)量管理監(jiān)督機構(gòu)，精心制定質(zhì)量管理監(jiān)督制度，充分調(diào)動各崗位人員的質(zhì)量意識，使項目質(zhì)量管理形成一個互相協(xié)調(diào)的有機整體，不斷地改善質(zhì)量體系，確保質(zhì)量體系的適宜性和有效性，對本項目實施全過程進行有效控制和管理，對最終的產(chǎn)品和采購單位全面負(fù)責(zé)。

4.質(zhì)量管理職責(zé)

按照ISO9001：2000質(zhì)量體系運行文件的要求，建立質(zhì)量保證組織體系，設(shè)立專職質(zhì)檢員和成品保護管理員崗位，建立崗位質(zhì)量責(zé)任制。

    ★項目經(jīng)理質(zhì)量責(zé)任制

    在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)建立、健全本項目及本單位的質(zhì)量管理體系，并保持持續(xù)有效運行；

    負(fù)責(zé)制定項目質(zhì)量方針、目標(biāo)、項目質(zhì)量計劃及相應(yīng)的質(zhì)量管理體系文件，并確保實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)；

    負(fù)責(zé)規(guī)定項目部有關(guān)質(zhì)量人員和部門的質(zhì)量職責(zé)、權(quán)限和溝通；

    負(fù)責(zé)為本項目配備滿足產(chǎn)品實現(xiàn)過程的各類人員、設(shè)備及有關(guān)的施工技術(shù)文件、規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)書等資源，確保滿足合同要求；

    負(fù)責(zé)產(chǎn)品實現(xiàn)、測量、分析和改進等過程在項目上的控制。

    ★項目部副經(jīng)理

    協(xié)助項目經(jīng)理建立、健全項目質(zhì)量管理體系并參與實施；

    負(fù)責(zé)本項目產(chǎn)品實現(xiàn)過程的控制；

    負(fù)責(zé)項目質(zhì)量目標(biāo)的實現(xiàn)，滿足顧客和合同的要求；

    負(fù)責(zé)產(chǎn)品實現(xiàn)過程中內(nèi)部溝通和與顧客的溝通。

    ★技術(shù)支持

    協(xié)助項目經(jīng)理建立、健全項目質(zhì)量管理體系，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系持續(xù)有效運行；

    負(fù)責(zé)產(chǎn)品實現(xiàn)、測量分析和改進過程中具體的控制；

    對產(chǎn)品實現(xiàn)過程中遇重大技術(shù)方案的編制，要求報公司技術(shù)科審核，經(jīng)批準(zhǔn)后方可實施。對過程中出現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)的一般技術(shù)問題及時同公司領(lǐng)導(dǎo)進行溝通，并及時傳達(dá)到有關(guān)部門和人員。

    ★專員組（含財務(wù)、采購、客服、倉儲、售后、配送各專員）

    貫徹執(zhí)行公司及項目部的質(zhì)量方針、目標(biāo)，保持質(zhì)量管理體系有效運行和持續(xù)改進；

    負(fù)責(zé)對供方的評價和選擇，并保存記錄；負(fù)責(zé)項目部合同的管理、產(chǎn)品實現(xiàn)過程中的變更的評審與顧客的溝通。

5.采購方貨物需求審核

采購方貨物需求審核是我方供貨的質(zhì)量要求，審核明確貨物品名、規(guī)格、技術(shù)參數(shù)，保證供貨質(zhì)量。

6.采購質(zhì)量控制

應(yīng)以公司項目部確定的合格分供方為供貨商，不可隨意采購，且應(yīng)在合同中注明各項要求。

7.質(zhì)量教育、培訓(xùn)

應(yīng)根據(jù)采購方需求質(zhì)量目標(biāo)，對各崗位人員進行培訓(xùn)，使其提高質(zhì)量意識。由項目經(jīng)理著重結(jié)合工程實際重點、難點進行，使大家明確要求，目標(biāo)一致。

8.質(zhì)量控制點的管理

為了保證質(zhì)量控制點的目標(biāo)實現(xiàn)，要建立三級檢查制度，即各崗位人員每日自檢一次，組員之間進行互檢；上級部門進行抽查。