螃蟹750克，蔥絲5克，紅辣椒香油各1克，精鹽味精各3克，湯150克，料酒15克，熟豬油750克，姜絲20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。
螃蟹留殼切塊，用干淀粉拌勻。旺火將油加熱，放入蟹塊炸至七成熟撈出瀝油。鍋內留油15克，將上述調料放入炒至恰熟，用濕淀粉勾芡拌勻擺盤即可。
當前位置：東莞蔬菜配送>>>姜絲肉蟹的作法
姜絲肉蟹的作法
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-1-20
上一篇:
下一篇:
百度相關搜索:
螃蟹750克，蔥絲5克，紅辣椒香油各1克，精鹽味精各3克，湯150克，料酒15克，熟豬油750克，姜絲20克，干淀粉10克，胡椒粉1克。
螃蟹留殼切塊，用干淀粉拌勻。旺火將油加熱，放入蟹塊炸至七成熟撈出瀝油。鍋內留油15克，將上述調料放入炒至恰熟，用濕淀粉勾芡拌勻擺盤即可。