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三個小技巧讓節日飲食吃得更健康

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食添加時間:2016-02-17

1、奶類上桌節日飲食盡量少喝飲料及少吃甜品。我國居民日常容易缺乏的營養素是鈣、維生素A和維生素B2，而這些營養素正好是奶類食品所富含的成分。在減少甜飲料的情況下，不妨用果料酸奶作為零食，用酸奶拌水果塊作為甜食，用咖啡加奶作為飲料，則可以改善營養平衡，對于老人和孩子的健康更有好處。特別是酸奶，還有改善胃腸功能和提高免疫力的作用。

2、優選水果飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用。橙子富含有機酸，有促進消化的作用。飯后吃木瓜也能解除油膩；山楂有增加冠狀動脈血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝的作用；蘋果含豐富的鉀，富含的果膠具有降低血中膽固醇作用，對解油膩有好處；香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用。

3、飲茶解膩喝大麥茶或綠茶，可以促進腸胃蠕動，減少節日油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。酸梅湯營養豐富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質，酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂，均是有效去油的食品，其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。