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基于風(fēng)險分析的油炸馬鈴薯中丙烯酰胺的預(yù)警 食品安全...基于風(fēng)險分析的油炸馬鈴薯中丙烯酰胺的預(yù)警 本應(yīng)用針對馬鈴薯在油炸過程中產(chǎn)生丙烯酰胺有毒成分進行風(fēng)險分析，并給出預(yù)警。 (一)有關(guān)背景情況 丙烯...
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食品安全預(yù)警系統(tǒng)的特性 系統(tǒng)預(yù)警理論食品安全預(yù)警系統(tǒng)的特性 食品安全預(yù)警系統(tǒng)針對的是食品這一一研究對象，既具有一般的系統(tǒng)性問題，又包含食品這-特殊的研究對象的特性，以及預(yù)警的功能性，因此，食品...
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?聽說，如今大家都在喝用紙包裝的水啦！□利樂供稿近年來，環(huán)境問題愈發(fā)受到人們的重視，也有越來越多的人意識到，要實現(xiàn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，必須要從源頭上進行控制和改善。根據(jù)市場調(diào)研公司于年在瑞典的調(diào)查結(jié)果...
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美國、歐盟和日本等國家和地區(qū)的食品安全過程控制體系...美國、歐盟和日本等國家和地區(qū)的食品安全過程控制體系 美國、歐盟已經(jīng)立法，強制要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實行HACCP管理體系。日本、加拿大、澳大利亞等國家的食品...
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食品安全范疇專家，聚焦食品安全熱點話題借助政策調(diào)整、科研創(chuàng)新和數(shù)字技術(shù)提升食品安全確保消費者健康，安全的食品是不可或缺的基礎(chǔ)。在全球范圍內(nèi)，政府和企業(yè)共同承擔(dān)著確保食品安全的巨大責(zé)任。這是一項富有挑...
