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南城送菜 推薦 骨折病人吃什么好？骨折后喝骨頭湯有講究
2017-02-28
骨折病人吃什么好？骨折后喝骨頭湯有考究
俗話(huà)說(shuō)：“傷筋動(dòng)骨100天。”怎樣吃更安康，更有助于康復(fù)，有很多考究。下面引見(jiàn)骨折患者康復(fù)期間的飲食準(zhǔn)繩。 骨折后早期（1-2周）: 不宜喝骨頭湯 飲食準(zhǔn)繩：以油膩為主，宜高熱量、高維生素、高蛋白、易消化飲食，不應(yīng)喝骨頭湯等油膩食物。此期為炎癥衰退期，受傷部位會(huì)呈現(xiàn)瘀血腫脹、疼痛、體溫偏高的現(xiàn)象。骨折愈合以消腫散瘀為主，應(yīng)食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油膩及刺激性食物。待病情穩(wěn)定后，調(diào)和營(yíng)養(yǎng)的食物，如雞蛋、魚(yú)類(lèi)、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、瘦肉、豆制品等含鈣高的食物，補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)筋壯骨，促進(jìn)骨折愈合。 骨折后中期（2-4周）： 補(bǔ)充維生素 飲食準(zhǔn)繩：此期為骨痂構(gòu)成期，瘀腫大局部吸收，治療以止痛、祛瘀生新、接骨續(xù)筋為主。飲食上由油膩轉(zhuǎn)為恰當(dāng)?shù)母郀I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，多補(bǔ)充高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、高熱量飲食，以滿(mǎn)足骨痂生長(zhǎng)的需求。可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動(dòng)物肝臟之類(lèi)，恰當(dāng)添加一些西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、胡蘿卜等維生素c含量豐厚的蔬菜，以促進(jìn)纖維骨痂生長(zhǎng)。同時(shí)可多曬太陽(yáng)，以利鈣質(zhì)的吸收。不能戶(hù)外曬太陽(yáng)應(yīng)補(bǔ)充維生素d或牛奶、酸奶。 骨折后期（5周以上）： 解除飲食忌諱 飲食準(zhǔn)繩：此期為骨痂成熟期，骨折部瘀腫根本消弭，曾經(jīng)開(kāi)端有骨痂生長(zhǎng)，此為骨折后期。治療宜補(bǔ)，經(jīng)過(guò)補(bǔ)益肝腎、氣血，以促進(jìn)更結(jié)實(shí)的骨痂生成，使骨折部的臨近關(guān)節(jié)能自在靈敏運(yùn)動(dòng)，恢復(fù)昔日的功用。飲食上應(yīng)以滋補(bǔ)為主，除正常飲食外，食譜上可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚(yú)等，但要注意的是，不能以飲酒活血為理由而大量飲酒，酒精能損傷骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長(zhǎng)發(fā)育和修復(fù)損傷的能力，酒精還能影響藥物對(duì)骨骼的修復(fù)作用。 骨折病人飲食忌諱 忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì) 很多人認(rèn)為，骨折病人應(yīng)大量補(bǔ)鈣。事實(shí)上，骨折手術(shù)兩周內(nèi)，不宜急于補(bǔ)鈣。因?yàn)楣钦郯l(fā)生后，骨折的斷端會(huì)釋放出大量的鈣質(zhì)。同時(shí)，由于骨折部位很容易導(dǎo)致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。 忌吃不易消化食物 骨折病人容易便秘。由于必須靜養(yǎng)，本身活動(dòng)少，胃腸蠕動(dòng)少，如果吃不容易消化食物，更會(huì)減緩胃腸蠕動(dòng)，加重便秘。 忌過(guò)量吃白糖 骨折病人吃太多白糖會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)維生素b1含量的減少，而維生素b1不足，會(huì)影響病人神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，從而影響骨折病人的恢復(fù)。
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