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白菜蝦皮素包子的做法
2018-12-08
1張圖片
食材明細
主料
白菜
適量
蔥末
適量
粉絲
適量
木耳
適量
雞蛋
兩個
蝦皮
適量
姜末
適量
輔料
鹽
適量
玉米油
適量
黃豆醬油
適量
蠔油
適量
腐乳
少許
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雞精
適量
香油
適量
面粉
適量
安琪發酵粉
適量
咸香
口味
蒸
工藝
三刻鐘
耗時
普通
難度
白菜蝦皮素包子的做法步驟
1酵母粉溫水化開，面粉分次參加清水，參加酵母，活成面團，暖和處醒發半小時。
2準備食材：白菜洗凈。
3白菜剁成碎末，加少許鹽，殺出水份。
4準備食材：蔥姜末，粉絲泡軟切碎，雞蛋打散炒成雞蛋碎。
5參加蝦皮。
6參加炒好的雞蛋碎，蔥姜末，粉絲泡軟切成小段。
7參加調料：香油，雞精，玉米油，蠔油，醬油，腐乳汁，鹽，拌勻。
8活好的餡兒料。
9發好的面團排氣揉勻。
10揪成小劑子，摁扁。
11搟成包子皮。
12依次放入餡料，做好所有的包子，放在蒸屜里二次醒發十分鐘。
13大火上汽后蒸八分鐘，關火后等二分鐘再開鍋蓋。
14白白胖胖的包子做好啦！
15陽光下的包子。
16配上大蒜，香醋，太好吃啦！
17廢品圖。
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