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蜜汁黑涼粉的做法

2018-12-11

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“兒子從小就喜歡吃龜苓膏，黑涼粉，苦苦的滋味我是不太喜歡吃的，而他超級喜歡吃，只需進來玩看到甜品店有賣的，那是必需要買一碗吃。

以前不曉得這些本人也能做的，后面接觸了美食圈，我算是開了眼，原來這些本人都能學著做，而且本人做的更實惠，滋味更棒！第一次網購了一包龜苓膏，按著食譜上的學著做沒想到太苦了，連愛吃龜苓膏的兒子也說苦，后面再熬龜苓膏的時分就放適量糖，這樣才勉強能承受。

后面咨詢過店主后他倡議我買黑涼粉，從爾后黑涼粉出如今我家甜品中的幾率大大增加，剛開始按包裝袋上的闡明還有網上食譜的做法學著做，每次都是會有大坨坨，涼后的口感不太好，后面經過我屢次實驗，用我這個辦法做的黑涼粉不會有大坨坨呈現，口感也超級棒，所以愛吃黑涼粉的一定要珍藏，在家做超簡單，幾個步驟就搞定！” 食材明細主料黑涼粉 50克水 1250克輔料紅糖適量蜂蜜適量甜味口味煮工藝半小時耗時簡單難度蜜汁黑涼粉的做法步驟 1準備好原料，一包黑涼粉有100克，一次用了50克，放了50克白糖，也能夠不放糖。 250克黑涼粉用250克水攪勻沒有干粉靜置5分鐘。 3鍋中放入1000克水，50克白糖，水粉比例是5：1口感正適宜，喜歡再嫩一些的6：1，想要口感硬4：1，合適本人的就是最好的。 4鍋中水燒至白糖消融，開鍋后關火，放入調好的黑涼粉水，關火后放不會呈現一大坨硬疙瘩。 5小火不停攪拌，冒濃密的小泡后就能夠了，這個過程要持續幾分鐘的，一定要有耐心，還有一定要不停的攪拌，要不挨著鍋底的黑涼粉會糊底，影響整體涼粉口感。 6盛入到干凈的容器中，容器底部置于冷水盆中降溫，等溫熱的時分能夠蓋好蓋子，放冰箱冷藏半個小時到一個小時，看容器的大小和涼粉的多少，冷藏的時間也會不一樣。 7冷藏好的黑涼粉取出切塊，大小隨意，放入冷藏的紅糖水，紅糖水我是紅糖用冷開水攪勻劃開，熬涼粉的時分就放冰箱冷藏，黑涼粉放入碗中，澆上紅糖水，再倒上點蜂蜜攪勻就能夠開吃啦！ 8成品圖。 9成品圖。小竅門 1、熬黑涼粉能夠不放白糖，按本人口味選擇加與不加；如果有人熬涼粉容易有大疙瘩，影響涼粉口感，能夠冷水的時分把調好的涼粉水倒入一起熬，雖然時間熬的久點，但是萬無一失的好辦法，廚房小白也能輕松駕馭。
2、做好的黑涼粉配紅糖蜂蜜水，配椰汁，配牛奶，配水果都好吃，燒仙草芋圓缺它不可。【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】

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