雞蛋不能夠跟味精一同煮，置信很多主婦都曾經(jīng)知曉。但是你可能不曉得，雞蛋不能夠跟糖一同煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的，今天給大家引見一下吃完雞蛋不能做的那些事。

　　1、吃完雞蛋后不要立刻吃糖

　　很多中央有吃糖水荷包蛋的習氣，其實，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)成果糖基賴氨酸的分離物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對安康會產(chǎn)生不良作用。

　　2、吃完雞蛋后不要立刻吃柿子

　　吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會招致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言，這兩種食物同時吃會招致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎病癥。所以假如服用時間在1~2小時內(nèi)，可運用催吐的辦法。立刻取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，假如不吐，可多喝幾次，疾速促進嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。假如服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)掃除體內(nèi)。

　　3、吃完雞蛋后不要立刻喝豆?jié){

　　每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子能夠在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相分離，會形成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

　　4、吃完雞蛋后不要立刻吃鵝肉、兔肉

　　雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一同吃。李時珍在《本草綱目》中說："雞蛋同兔肉食成泄痢。"那是由于兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會發(fā)作反響，刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　5、吃完雞蛋后不要立刻吃鱉肉

　　雞蛋還有很多禁忌，由于平時比較少去能夠搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會招致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

　　6、吃完雞蛋后不要立刻吃消炎藥

　　雞蛋富含蛋白質(zhì)，炎癥發(fā)作時要特別注意蛋白質(zhì)的攝入。所以當炎癥發(fā)作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉病癥的，更加不能吃雞蛋。由于雞蛋含蛋白質(zhì)多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。假如是其它炎癥，如呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等，從西醫(yī)角度來說是沒有多大影響的。

　　7、吃完雞蛋后不要立刻飲茶

　　有很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋后喝茶會有害安康。由于茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易形成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體安康。

　　吃蛋小貼士

　　生蛋毋食

　　假如你以為生吃雞蛋營養(yǎng)更好那你就大錯特錯了!未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經(jīng)烹煮就食用容易引起腹瀉。因此雞蛋要經(jīng)過高溫烹煮，殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，招致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌!

　　隔夜蛋、茶葉蛋都對身體不好

　　沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之后其中的營養(yǎng)的會滋生細菌，假如吃到這樣的變質(zhì)雞蛋會有害安康。由于蛋白質(zhì)在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養(yǎng)價值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。由于茶葉中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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