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不少人大吃大喝之后很容易得——“食積病”。
這款粥就是——山楂藥膳！
山楂，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效，尤其適宜肉食積滯的病人食用，因為山楂能夠增加胃中消化酶的分泌，促進消化；
其蘊含的豐富的脂肪酶可促進脂肪分解；
所含的多種有機酸還有助于提高蛋白酶的活性，使肉食容易被消化。
吃肉太飽，飯后不妨用幾枚山楂泡一杯山楂水飲用，不僅有助消食導滯，還能夠降低膽固醇，防治血脂過高。
山楂陳皮粥
材料：粳米100克，山楂（干）5克，陳皮2克
做法：
1.山楂干用水洗凈后浸泡10分鐘，陳皮切絲備用；
2. 鍋中加入適量水，放入泡好的山楂干、陳皮絲，大火燒開；
3. 將米洗凈后放入燒開后的鍋中，和山楂一起煮；
4.先用大火煮15分鐘，然后換成小火煮20分鐘左右，待米煮軟即可食用。
山楂具有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功效，尤其是對肉食積滯者效果顯著，此外還有一定的預防心血管疾病的作用；陳皮健脾消滯，理氣開胃，粳米味甘、性平，入脾、胃經，具有和胃、消積、溫中的功效，和山楂一起煮粥食用，不僅味道酸甜可口，而且消食助消化。一般男女老幼，均可食用。
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