經(jīng)理大吃火腿腸的用心再分明不過，但產(chǎn)品的質(zhì)量平安不是靠一個經(jīng)理大吃火腿腸就能吃出來的。再退一步講，縱然如今雙匯火腿腸是平安的，并不含瘦肉精，但在閱歷“瘦肉精”事情之后，公眾關(guān)懷的不單單是火腿腸事實(shí)層面的平安，而是一個品牌的惡劣行徑。打造平安的食品或許不難，但是要塑造品牌影響力和公信力則絕對不是一件簡單的事情。
所以，不要怪消費(fèi)者不捧場。食品平安是一回事，品牌信任又是另一回事。大吃火腿腸與食品平安有關(guān)，卻與公信力無關(guān)。換言之，一個品牌身上所附著的其實(shí)是一種公信力、一種信任，保證其所提供食品的平安是其中的根本內(nèi)容，但又絕不僅限于此。塑造一個品牌可能需求幾十年的時間，但毀掉一個品牌卻可能僅僅需求幾十分鐘。
具有大品牌的常常是大型企業(yè)，但不容忽視的是，呈現(xiàn)問題的也大多是大型企業(yè)。比方雙匯是中國最大的肉制品企業(yè)，錦湖輪胎是世界排名前十的輪胎制造企業(yè)，三鹿也曾位列國內(nèi)牛奶市場第一陣營。為什么這些大企業(yè)容易出事？為什么這些辛辛苦苦塑造了強(qiáng)大品牌的企業(yè)會馬失前蹄？
企業(yè)開展之初，常常注重品牌建立，但隨著企業(yè)開展和急速的擴(kuò)張，在市場份額與利益的驅(qū)動下，常常會放松產(chǎn)品源頭的平安監(jiān)管和質(zhì)量控制，自覺追求擴(kuò)張和利潤。另一方面，企業(yè)在開展壯大的同時，其社會義務(wù)和道德倫理卻一定在一同生長，頭頂上的宏大光環(huán)，由于少了義務(wù)與嚴(yán)厲監(jiān)管的約束，常常轉(zhuǎn)瞬即逝。實(shí)際上，在很多狀況下，正是這種宏大的光環(huán)才使得大企業(yè)有了“尾大不掉”的資本，也讓相關(guān)監(jiān)管部門等有意無意放縱，睜一只眼閉一只眼，才導(dǎo)致問題不斷積累。于是，我們看到了一個個行業(yè)老大的倒掉，而做大做強(qiáng)也不免成為一種奢望，令人感慨。
當(dāng)品牌公信力流失殆盡，再試圖重塑必然困難重重。公信力流失的過程，展現(xiàn)的是大企業(yè)大品牌類似“小作坊”式的低劣做法，已經(jīng)喪失了一個大企業(yè)大品牌應(yīng)該具有的義務(wù)與道德。如果說雙匯事情還給了我們什么啟示，那就是商家必須珍視品牌公信力，防止自覺擴(kuò)張下對根本性的平安與倫理的忽視。另一方面，越是大型企業(yè)，越應(yīng)該嚴(yán)厲監(jiān)管、嚴(yán)厲執(zhí)法，讓大型企業(yè)真正起到市場示范作用，而不是惡劣的社會“失范”影響。相比于各種各樣的“免檢”，嚴(yán)厲監(jiān)管才是對大型企業(yè)最好的呵護(hù)。
期待出問題的別再是大型企業(yè)了，這需求企業(yè)自律，更需求來自監(jiān)管者的他律。
