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近日，記者從盼盼食品集團(tuán)理解到，受 2013年“海峽杯”福建（晉江）工業(yè)設(shè)計(jì)大賽約請(qǐng)，盼盼食品集團(tuán)攜公司旗下最具有前瞻性最具創(chuàng)意的一款工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)品——盼盼梅尼耶干蛋糕參與本次工業(yè)設(shè)計(jì)大賽，引爆行業(yè)創(chuàng)新設(shè)計(jì)風(fēng)潮。

邊境創(chuàng)新 梅尼耶干蛋糕引爆工業(yè)設(shè)計(jì)大賽 

以“海納百川、智造生活”為主題的2013年“海峽杯”福建（晉江）工業(yè)設(shè)計(jì)大賽，旨在推進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型晉級(jí)，重點(diǎn)鼓舞低碳、綠色、環(huán)保設(shè)計(jì)理念的作品參賽。盼盼食品集團(tuán)作為食品行業(yè)龍頭企業(yè)，與恒安、安踏、利郞等知名企業(yè)一同受邀參賽，成為令人矚目的焦點(diǎn)。

盼盼梅尼耶干蛋糕是盼盼食品集團(tuán)與世界級(jí)甜點(diǎn)巨匠、美國(guó)白宮前首席糕點(diǎn)師羅蘭·梅尼耶?dāng)y手協(xié)作的第一款高端休閑甜點(diǎn)。它的降生不只吸收了梅尼耶先生的聰慧，帶有明顯的西式頂級(jí)甜點(diǎn)的文化、工藝和滋味，而且更多融入了盼盼獨(dú)有的研發(fā)技術(shù)，迎合了中國(guó)普通老百姓的口味特征，儼然是中西甜點(diǎn)珠聯(lián)璧合的圓滿結(jié)晶。盼盼梅尼耶干蛋糕的面世，代表了中國(guó)休閑食品范疇產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的尖端成果，其產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的中心在于，將烘焙休閑食品范疇中的餅干和蛋糕這兩個(gè)大類停止“雜交”創(chuàng)新，從而創(chuàng)始了休閑食品的嶄新品類，并使產(chǎn)品的“色、香、味、形”和營(yíng)養(yǎng)成分等更出眾。

據(jù)理解，梅尼耶干蛋糕在設(shè)計(jì)上獲得很多創(chuàng)新。其采用蛋糕及餅干生產(chǎn)工藝的雙重分離，愈加有利于產(chǎn)品保管；采用冷加工辦法，讓產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更豐厚；配方原料混合乳化發(fā)泡技術(shù)，讓產(chǎn)品“色、香、味”更出眾，使產(chǎn)品組織更細(xì)膩、更穩(wěn)定、色澤好、口感佳、保質(zhì)期長(zhǎng)。梅尼耶干蛋糕自2012年上市推進(jìn)以來(lái)，憑借其香脆的口感和精美的包裝迅速贏得市場(chǎng)的好評(píng)，特別是學(xué)生和白領(lǐng)，把它作為早餐、下午茶的首選休閑食品。

“都在提差異化，可是如何實(shí)現(xiàn)差異化呢？這就需要搭建與國(guó)內(nèi)國(guó)際接軌的平臺(tái)，吸引一流的研發(fā)創(chuàng)意設(shè)計(jì)力量參與品牌之都的建設(shè)，幫助企業(yè)尋找差異化的創(chuàng)新動(dòng)力。”盼盼食品集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁蔡金垵表示，對(duì)盼盼食品而言，梅尼耶干蛋糕雖然只是一款新的產(chǎn)品，但卻能給企業(yè)的市場(chǎng)影響力帶來(lái)巨大的助推力。

精耕細(xì)作 盼盼食品致力提升工業(yè)設(shè)計(jì)能力

盼盼梅尼耶干蛋糕創(chuàng)意革新的背后是盼盼食品對(duì)創(chuàng)意的一貫支持。據(jù)理解，盼盼食品集團(tuán)自成立之初，就與行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)、專家團(tuán)隊(duì)和知名院校等達(dá)成協(xié)作，構(gòu)建產(chǎn)品創(chuàng)意研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，每年都投入不菲的資金扶持創(chuàng)新設(shè)計(jì)項(xiàng)目，開發(fā)出不少的新產(chǎn)品，極大地推進(jìn)晉江乃至整個(gè)中國(guó)休閑食品行業(yè)的工業(yè)設(shè)計(jì)水平的提升。

此外，盼盼食品更積極與國(guó)內(nèi)各大學(xué)院校通力協(xié)作，積極舉辦或參與各類創(chuàng)意大賽，發(fā)掘創(chuàng)意人才，提升企業(yè)的工業(yè)設(shè)計(jì)能力。除了此次參加晉江工業(yè)設(shè)計(jì)大賽，企業(yè)還舉辦或參與如大學(xué)生廣告藝術(shù)節(jié)學(xué)院獎(jiǎng)、全國(guó)高校烘焙食品創(chuàng)意大賽、創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽等創(chuàng)意類活動(dòng)，從活動(dòng)中積極吸取創(chuàng)意閃光點(diǎn)，分離企業(yè)發(fā)展需要，融會(huì)貫通以不斷提升企業(yè)的創(chuàng)新能力，以此向世人展示了一個(gè)積極快樂(lè)、創(chuàng)新不斷的品牌形象。

在強(qiáng)大的工業(yè)設(shè)計(jì)能力支持下，盼盼食品相續(xù)生產(chǎn)了“盼盼”牌薯片、麥香雞味塊等系列膨化食品，“盼盼”牌法式小面包、軟面包、銅鑼燒、瑞士卷、軟華夫等烘焙食品，以及重磅打造子品牌“艾比利”系列產(chǎn)品等，受到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。

“盼盼食品深知烘焙糕點(diǎn)類產(chǎn)品的創(chuàng)新是企業(yè)的中心競(jìng)爭(zhēng)力。在當(dāng)下消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)日益增長(zhǎng)，追求尊貴品質(zhì)、能量補(bǔ)充和產(chǎn)品多樣化的需求下，盼盼食品強(qiáng)大的工業(yè)設(shè)計(jì)能力將幫助其持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)。”業(yè)內(nèi)資深人士表示。