電飯煲作為一個成熟品類,在我國有著很高的提高率,并且消費者反復(fù)購置的意愿也很高。由于電飯煲的大范圍提高,消費者關(guān)于電飯煲的需求也呈多元化趨向,單純的“把飯煮熟”曾經(jīng)無法滿足消費者日益豐厚的生活質(zhì)量請求。廚房小家電品牌中的佼佼者,蘇泊爾于近期重磅推出國內(nèi)首個具有球形內(nèi)膽的電飯煲——球釜 IH 電飯煲,創(chuàng)始了國內(nèi)球形內(nèi)膽電飯煲的先河。
電飯煲品類進入調(diào)整期,消費者需求多元化
目前,電飯煲在我國市場的浸透率為 95% ,市場規(guī)模逐步擴展,消費者以再次購置為主。與此同時,電飯煲逐步演化為以烹飪理念為劃分規(guī)范,并且呈現(xiàn)出多元化趨向,功用特征各有特征。
此次蘇泊爾推出的球釜 IH 電飯煲產(chǎn)品, 6 層結(jié)構(gòu)的球釜內(nèi)膽高效吸收 IH 大火力,好像柴火中的大火包裹鐵鍋底部,激起大米原有香味,縱情釋放米飯?zhí)鹈溃瑥?fù)原“柴火飯”的滋味。
消費者劉先生表示,固然如今的電飯煲功用多樣,煮飯速度快,但總覺得短少了一些米飯的口感。“我們小時候吃的那個柴火飯那是十分香的,如今的電飯煲能煮出那個滋味的不多了。”
業(yè)內(nèi)人士表示,隨著居民生活水平不斷提高,對米飯質(zhì)量的請求也越來越高。蘇泊爾推出球釜 IH 電飯煲,滿足了許多消費者想吃“柴火飯”的需求,讓米飯烹飪口感到達新高度。
蘇泊爾球釜 IH 電飯煲 掀起內(nèi)膽反動
據(jù)蘇泊爾球釜 IH 電飯煲技術(shù)負責(zé)人引見,這款球釜 IH 電飯煲的最大特征在于它的球形內(nèi)膽。厚釜材質(zhì)比普通不銹鋼膽重超越 1 斤,厚度可達 3.0mm ,從而更聚能,傳導(dǎo)更平均。研討標(biāo)明,內(nèi)鍋材質(zhì)越厚重,儲熱性就更好,導(dǎo)熱更平均,讓每一粒都平均受熱,同時內(nèi)鍋良好的儲熱性能,保溫階段減少熱量散失,讓米飯口感新鮮如初。
據(jù)記者了解,蘇泊爾球釜 IH 電飯煲內(nèi)膽是國內(nèi)第一個球形內(nèi)膽,在電飯煲內(nèi)膽技術(shù)領(lǐng)域有著里程碑式的意義。傳統(tǒng)的圓柱形內(nèi)膽,因加熱過程中米水只能上下滾動,導(dǎo)致米飯受熱不均,膨脹不充分,煮出來的米飯可能會出現(xiàn)“夾生”。但球釜內(nèi)膽讓內(nèi)膽從直壁變成球面,具有 62 °黃金雙對流角,超強熱對流形成環(huán)流達沸騰,讓米飯喝飽水,米粒到達 1 、 62 倍的黃金膨脹率,米飯體積增加 13% ,讓做出的米飯粒粒飽滿。
隨著蘇泊爾球釜 IH 電飯煲的產(chǎn)品陸續(xù)上市,我國的電飯煲行業(yè)格局或?qū)⒂瓉硪粋調(diào)整期。以“做好米飯”著稱的球釜內(nèi)膽的誕生,創(chuàng)始了新型電飯煲內(nèi)膽技術(shù)新時代,將帶領(lǐng)整個電飯煲烹飪技術(shù)邁上一個新臺階。
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