3月15日,康師傅私房牛肉面為眾吃貨們呈上農歷新年后首道全新珍饈——眷村牛肉面,正式開啟新一年“牛肉面專家”傾力呈現的美味之旅。
眷村牛肉面是康師傅私房牛肉面當家師傅致敬臺灣牛肉面文化的誠意之作,旨在以原汁原味的眷村牛肉面為載體,帶食客們回到臺灣牛肉面初創時,鄉里間親密無間、互相分享的年代。
眷村是1949年國民黨老兵渡臺后的棲息地,來自南南北北的人們遠離故土,互相依偎,分享家鄉美食以寄予思鄉情,最初的臺灣牛肉面就是在這樣的環境下被研制出來,它不挑食材,面條、牛肉與其他食材的交融能夠輕松逾越地域局限,從湖南到河南,從漠北到江南。眷村牛肉面的創作理念正源于此,沒有花哨的食材,簡約不簡單。瘦肥相間的澳洲牛腱肉,四分之一小麥心精制成的面條,與上等牛骨、牛肉和多種自然蔬果熬制的湯頭互相交融,再搭配頂級大廚精心腌制的蘿卜、榨菜,輔以蔥花調味,渾然天成,耐人尋味,讓有心的食客不由產生與親友分享的念頭,邀三五親友一同來康師傅私房牛肉面享美味,訴衷腸,用美味升華情感!
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