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東莞糧油蔬菜配送 推薦 海底撈另類OTO——以服務(wù)為本

發(fā)布時(shí)間:2018-06-15 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:飲食資訊
   2014挪動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)期,消費(fèi)者日益養(yǎng)成的在線消費(fèi)習(xí)氣對傳統(tǒng)運(yùn)營形式形成越來越大的沖擊,OTO商業(yè)形式不時(shí)催促消費(fèi)者縮短決策時(shí)間。大勢當(dāng)前,關(guān)于餐飲這類傳統(tǒng)行業(yè)的商家都必需做出抉擇:要么原地張望,要么主動(dòng)擁抱挪動(dòng)互聯(lián)時(shí)期。

        餐飲業(yè)必需敲開OTO大門的三大理由

        一、龐大的線下根底:關(guān)于餐飲業(yè)而言,特別是全國連鎖性質(zhì)的餐飲商家,如何更好的效勞龐大的線下消費(fèi)者,將他們很好的聚集起來,這是一個(gè)值得考慮的問題。

        二、社交化+OTO 整個(gè)效勞業(yè)將被改動(dòng):社交化來襲,相關(guān)數(shù)據(jù)顯現(xiàn),挪動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶已逐步超越互聯(lián)網(wǎng)用戶,在這種趨向下,社交化與OTO分離火燒眉毛。

        三、來自消費(fèi)者的認(rèn)可:團(tuán)購網(wǎng)站將OTO市場做了一個(gè)很好的前期鋪墊,越來越多的消費(fèi)者參加到在線支付購置商品和效勞,再到線下去享用的陣營。

        一個(gè)值得揣摩的案例——在今年開端有明顯動(dòng)作試水OTO的海底撈。
         眾所周知,海底撈用其顛覆性的效勞認(rèn)識(shí),以人為本的效勞中心,一步步的走在國內(nèi)餐飲界的前端。為了將這種優(yōu)質(zhì)的效勞最大化的帶給更多的消費(fèi)者,海底撈選擇進(jìn)入OTO時(shí)期的機(jī)遇剛剛好。將線下龐大的零散消費(fèi)人群帶到線上,經(jīng)過游戲、內(nèi)容、傳播和互動(dòng),促進(jìn)企業(yè)和消費(fèi)者之間的粘度,增強(qiáng)消費(fèi)者關(guān)于海底撈的品牌忠誠度,再將線上和線下的資源互相打通。


       2014年5月,初夏伊始,在大多數(shù)企業(yè)瞄準(zhǔn)五一黃金周大做文章后,一個(gè)另類的餐飲行業(yè)營銷節(jié)點(diǎn)被悄然提上臺(tái)面!5.17”:由于諧音形同“我要吃”,這一天變成了吃貨們的節(jié)日。海底撈精準(zhǔn)地抓住了這個(gè)機(jī)遇,并由此開啟另類OTO的一次試水——集結(jié)其品牌已經(jīng)成熟的門店、商超、電商三個(gè)渠道,串聯(lián)成一個(gè)完整的鏈條,將線上線下的活動(dòng)、體驗(yàn)循環(huán)共享。在5.17海底撈吃貨狂歡節(jié)活動(dòng)期間,消費(fèi)者在線上可以經(jīng)過玩“石頭剪刀布“的微信游戲、線下則可以和門店商超的效勞人員玩”石頭剪刀布“的現(xiàn)場版游戲,不論在哪個(gè)平臺(tái),游戲贏家便可獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品和產(chǎn)品效勞體驗(yàn),不一樣的形式,感受一樣的海底撈。

        線下的優(yōu)質(zhì)效勞經(jīng)過電商很難去體現(xiàn),而讓消費(fèi)者無時(shí)無刻感受到優(yōu)質(zhì)的效勞是海底撈開啟另類OTO的戰(zhàn)略中心。海底撈選擇了將海底撈調(diào)味料公眾微信作為總輸出口,讓消費(fèi)者在線下門店感受到的熱忱效勞,在線上也一樣能體驗(yàn)到:在官方微信后臺(tái),聚集各個(gè)渠道而來的消費(fèi)者。

        海底撈調(diào)味料官方微信將自己擬人化,賦予一個(gè)名為“小撈“的人物形象,將局限的線上效勞生動(dòng)具象化。筆者也打入粉絲團(tuán),著實(shí)的體驗(yàn)了一次熱心的效勞,Ta會(huì)為熱愛海底撈的消費(fèi)者親情獻(xiàn)歌、為各渠道而來的用戶所產(chǎn)生的千奇百怪的問題答疑解惑,給孜孜不倦支持Ta的消費(fèi)者帶去驚喜的禮物等……經(jīng)過這一系列的互動(dòng)形成良性的影響,激發(fā)消費(fèi)者持續(xù)更好互動(dòng)行為的同時(shí),也建立了非常高的信賴度。

        積極的效勞認(rèn)識(shí)是海底撈的精神所在, 5.17海底撈吃貨狂歡節(jié)只是海底撈OTO道路上的一個(gè)開端,海底撈的另類OTO的道路到底能走多久,走多遠(yuǎn)?能否像線下效勞一樣,再次成功登上餐飲界的另一座高峰呢,筆者拭目以待。
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