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黃江配送蔬菜公司 推薦 國家食藥監(jiān)總局:餐飲具中不得檢出陰離子合成洗滌劑

發(fā)布時(shí)間:2018-03-07 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食品安全

  經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月20日訊 近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于餐(飲)具中陰離子合成洗滌劑的風(fēng)險(xiǎn)解讀》,明白指出,gb 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》規(guī)則,采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。

  《解讀》指出,陰離子合成洗滌劑,即日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質(zhì),因其運(yùn)用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、本錢低等優(yōu)點(diǎn),在消毒企業(yè)中普遍運(yùn)用,但是假如餐具清洗消毒流程控制不當(dāng),會(huì)形成洗滌劑在餐具上的殘留,對人體安康產(chǎn)生不良影響。因而,作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì),應(yīng)控制人體的攝入。

  《解讀》強(qiáng)調(diào)稱,gb 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》規(guī)則,采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是局部單位運(yùn)用的洗滌劑不合格或運(yùn)用量過大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)運(yùn)用或餐具數(shù)量多,形成穿插污染,進(jìn)而殘存在餐(飲)具中。 

(責(zé)任編輯:韓肖)

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