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　　經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月20日訊 近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑的風(fēng)險(xiǎn)解讀》，明白指出，gb 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)則，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。

　　《解讀》指出，陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì),因其運(yùn)用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、本錢低等優(yōu)點(diǎn),在消毒企業(yè)中普遍運(yùn)用，但是假如餐具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)形成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體安康產(chǎn)生不良影響。因而，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入。

　　《解讀》強(qiáng)調(diào)稱，gb 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》規(guī)則，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是局部單位運(yùn)用的洗滌劑不合格或運(yùn)用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)運(yùn)用或餐具數(shù)量多，形成穿插污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。