本刊訊(記者 張聰)11月13日，由“全球食品安全建議(gfsi)”舉行的第七屆中國(guó)主題日于上海召開(kāi)，超越350名國(guó)內(nèi)外食品安全專(zhuān)家共聚一堂，一同討論“餐飲行業(yè)應(yīng)如何應(yīng)用創(chuàng)新核心技術(shù)，應(yīng)對(duì)新興應(yīng)戰(zhàn)、共創(chuàng)美好生活”等話題。會(huì)上，藝康集團(tuán)的食安專(zhuān)家參與了食品安全才干建立專(zhuān)題討論，并分享了藝康的食品安全管理經(jīng)歷。

藝康集團(tuán)亞太及大中華區(qū)食品安全負(fù)責(zé)人聶豫蓉于會(huì)上發(fā)表了主題為“助力中小企業(yè)夯實(shí)食安根底”的演講，分享了藝康貫串全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防經(jīng)歷，強(qiáng)調(diào)了培育員工食安認(rèn)識(shí)的重要性。藝康集團(tuán)不斷積極推進(jìn)食品安全公益宣傳，提供食安培訓(xùn)項(xiàng)目，協(xié)助食品行業(yè)從業(yè)者進(jìn)步食品安全認(rèn)識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)操作。藝康食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)課程(sfsw)是針對(duì)食品工廠開(kāi)發(fā)的系統(tǒng)性衛(wèi)生課程，在美國(guó)推出時(shí)十分受歡迎，如今也已中國(guó)提供了該課程，并為中小企業(yè)停止針對(duì)性培訓(xùn)。此外，在餐飲培訓(xùn)行業(yè)，ecolab旗下的ecosure也采用了基于vr數(shù)字技術(shù)開(kāi)發(fā)的客制化培訓(xùn)。藝康的優(yōu)勢(shì)在于可依據(jù)食品行業(yè)及中小企業(yè)特性量身定做培訓(xùn)課程，進(jìn)而設(shè)計(jì)特地鍛煉，并配合信息、技術(shù)及效勞方面的產(chǎn)品，協(xié)助企業(yè)搭建食品安全落地平臺(tái)。

聶豫蓉分享道：“人是建立食品安全文化中的關(guān)鍵一環(huán)，只要讓每個(gè)員工了解標(biāo)準(zhǔn)操作的價(jià)值和意義，才干真正完成從企業(yè)到體系的食品安全社會(huì)共治。藝康的食品安全培訓(xùn)旨在讓食品行業(yè)的每個(gè)員工都成為維護(hù)食品安全的重要角色，最終協(xié)助企業(yè)博得消費(fèi)者的信任。”

作為食品安全范疇的領(lǐng)導(dǎo)者之一，藝康集團(tuán)不斷將食品安全作為企業(yè)品牌內(nèi)涵的重要組成部分，致力于為食品行業(yè)提供貫串全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制，并推進(jìn)中國(guó)食品行業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，藝康還將繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng)，應(yīng)用全方位食品安全解決方案，助力中國(guó)解決每個(gè)新業(yè)態(tài)所面臨的獨(dú)特食品安全應(yīng)戰(zhàn)。