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玉米面饃饃的做法

發布時間：2023-05-10 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片{}“粗糧細作，教你玉米面這樣子做，松軟細膩，老人小孩都愛。”食材明細主料面粉克玉米面克輔料雞蛋一個白糖克水克酵母克甜香口味蒸工藝數小時耗時高級難度玉米面饃饃的做法步驟粉類稱重。加入酵母，白糖。
玉米面饃饃的做法

  1張圖片

“粗糧細作，教你玉米面這樣子做，松軟細膩，老人小孩都愛。”

食材明細

主料
  • 面粉 300克
  • 玉米面 200克
輔料
  • 雞蛋 一個
  • 白糖 50克
  • 水 275克
  • 酵母 5克
  • 甜香 口味
  • 蒸 工藝
  • 數小時 耗時
  • 高級 難度

玉米面饃饃的做法步驟

  • 玉米面饃饃的做法步驟：1
    1
    粉類稱重。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：2
    2
    參加酵母，白糖。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：3
    3
    一個雞蛋。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：4
    4
    還有275克水攪成絮狀。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：5
    5
    揉成面團，蓋上保鮮膜發酵。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：6
    6
    發酵至體積明顯變大。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：7
    7
    揉一揉，排氣，搓成條切成適量的等份。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：8
    8
    團成圓，搓出外型。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：9
    9
    碼入蒸鍋，二次醒發十幾二十分鐘。
  • 玉米面饃饃的做法步驟：10
    10
    開戰蒸十分鐘，關火燜一會兒再取出。
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