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　　冬季煲湯食譜大全。冬季煲什么湯好?冬季喝什么湯好?

　　一。靚鮮滋味美人湯

　　1、蓮子白果豬尾湯 --改善白帶過多

　　資料：豬尾連骨1條，白果20粒，蓮子1兩，紅棗15粒，淮山2兩

　　做法：紅棗去核，蓮子去苦心，豬尾剁成大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　2、當歸生姜羊肉湯 - 不畏懼冰冷

　　資料：羊肉1斤，紅棗10粒，當歸4錢，姜1兩，黨參4錢，陳皮1片，北耆5錢

　　做法：紅棗去核，羊肉切大塊燙(燙時可加少許酒和姜)，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　3、鮮人參核桃紅棗湯 --安定你生理期的心情

　　資料：鮮人參1條，瘦肉1斤，核桃5兩，紅棗10粒

　　做法：瘦肉切大塊燙，紅棗去核，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮2小時40分鐘即可。

　　4、紅棗花生鯽魚排骨湯--坐月子不可少

　　資料：排骨1斤，花生仁3兩(可不去紅皮)，紅棗20粒，鯽魚1條( 約10兩)，姜2片

　　做法：紅棗去核，將鯽魚和姜兩面煎熟，排骨燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　5、花膠杞子煲雞腳--養顏美容

　　資料：花膠(魚肚)5兩，瘦肉8兩，枸杞6錢，香菇8朵，雞腳1斤，姜3片

　　做法：香菇泡軟，花膠：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少許的蔥，姜和酒滾開前方入煮10分鐘，在撈起用凈水浸1-2小時，切大塊之后就可以煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一同燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　二。元氣補給肉體湯

　　1、栗子鯽魚瘦肉湯 --強筋益腎大補

　　資料：紅萊菔2個，瘦肉1斤，栗子1斤，鯽魚1條，馬蹄8兩，姜2片

　　做法：紅萊菔去皮切大塊，鯽魚和姜兩面煎熟，瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　2、芡實核桃瘦肉湯 --固精強身

　　資料：核桃3兩，淮山1兩，芡實1兩，瘦肉1斤

　　做法：瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮2小時40分鐘即可。

　　3、冬蟲草淮山燉烏雞 --貴重稀有的營養補方

　　資料：冬蟲草2錢，枸杞3錢，桂圓肉3錢，淮山1兩，烏骨雞半只，姜2片

　　做法：桂圓泡水使其軟化，烏雞去頭、屁股、皮和脂肪，切兩半燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　4、芡實蓮子牛尾湯 --適合男士

　　資料：芡實2兩，蓮子2兩，牛尾1斤

　　做法：蓮子去苦心牛尾切大段，在水中放少許酒和姜，牛尾段燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　三。養顏排毒湯 冬季煲湯食譜大全

　　1、合掌瓜南北杏排骨湯 --清熱養顏

　　資料：合掌瓜1斤，排骨1斤，生薏米3梁，蜜棗5粒，南北杏6錢，姜2片

　　做法：合掌瓜去籽切4塊，生薏米泡水一下，然后取出，排骨燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　2、腐竹淮山百合瘦肉湯--排除秋燥、久咳

　　資料：腐竹4兩，百合2兩，淮山2兩，瘦肉1斤，陳皮1片

　　做法：腐竹先泡水，瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　3、馬蹄眉豆豬舌湯--滋潤降火

　　資料：豬舌1條，排骨10兩，紅萊菔1個，陳皮1片，馬蹄15粒，姜2片，眉豆3兩

　　做法：紅萊菔去皮切大塊，豬舌頭切大塊與排骨一同燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。

　　4、西紅柿馬蹄排骨湯--味道清甜的瘦身湯

　　資料：大豆豆芽10兩，排骨1斤，西紅柿5個，姜2片，馬蹄10個

　　做法：西紅柿去蒂，切大塊，排骨燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮2小時40分鐘即可。

　　5、烏豆北耆瘦肉湯--開胃補身

　　資料：黑豆3兩，瘦肉1斤，北耆1兩，姜2片(老姜)，南棗6粒

　　做法：瘦肉切大塊燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入一切資料，以武火煮20分鐘，轉至小火煮3小時40分鐘即可。