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    聽說，在二戰剛完畢時，時任英國首相的丘吉爾訪問拉菲酒莊時曾經品味過1870年的拉菲，他在貴賓留言簿上寫道：“1870年對法國武器來說不是一個好年份，但對法國葡萄酒恰是極好的一年。”置信有許多對酒感興趣的朋友都是從這個典故里認識了“年份酒”這個顯得高端而神秘的詞匯，孰料在多年以后......

    往常，在中國白酒市場上，縱觀大大小小的酒廠，無論是赫赫揚名的名酒，還是名不見經傳的新兵，似乎哪個廠商不出幾種年份酒都不好意思和同行打招呼，那么，白酒真的也同紅酒一樣講年份嗎？很遺憾，其實白酒本來沒有“年份酒”這一概念，酒齡越高價錢越貴的年份酒其實只適用于紅酒、黃酒。只不過從上世紀90年代起，一些商家將此概念“移植”到白酒，往常這種宣傳曾經為整個白酒行業所“鐘愛”，泛濫成災。

    既然白酒的年份酒只是個“偽命題”，那么，為何這個人為炒作出來的概念還能如此廣受喜愛？究其緣由，恐怕“病急亂投醫”才是病根所在。塑化劑、限制三公消費，在情況頻出的行業整體態勢下，急功近利的思緒使得眾多酒企蜂擁而上爭搶“年份酒”的所謂桂冠，這恰恰證明了大多數白酒企業還在醉心于所謂營銷創新，沒有真正認識到白酒產品的真正賣點所在。

    其實，真正意識到問題關鍵點的，恰恰是那些沒有跟風熱炒“年份酒”的企業，以洋河股份為例，固然沒有推出年份酒，但近兩年洋河股份照舊完成了逆勢上揚，不只與茅臺、五糧液共同躋身世界五百強行列，其拳頭產品夢之藍更在坊間有“新國酒”的佳譽。可以獲得如此成績，洋河股份不是依靠那些看似高深的營銷手段，而是別具一格的綿柔口感與深厚的工藝積淀。

    早在十幾年前，通過投入大量人、財、物力，洋河股份就對我國白酒市場進行了大規的調研與相關分析。通過對目標消費者口味測試、以及對目標消費者飲后舒適度試驗，2003年8月，洋河股份明確提出了“綿柔型白酒”新概念，在總結、提煉出一整套“綿柔”型白酒特征、優點、工藝要求、微量成分等系統理論之后，“低而不淡、高而不烈、綿長而尾凈、豐滿而協調、飲后特別舒適”的“綿柔型”新白酒藍色經典系列最終橫空出世，一經上市便引起了廣泛熱議與追捧，至今熱銷勢頭持久不衰。

    俗語有云：金杯，銀杯，不如百姓的口碑。在消費者最真實的評價面前，任何看似炫目的噱頭其實都是蒼白無力的，正如許多業內專家與消費者所總結的一樣，“醬香看茅臺，綿柔數洋河”，以綿柔口感適應消費者飲酒需求的變遷才是個中關鍵，只有口感與品質，才是白酒產業中不變的王道。