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　番茄，一種介于蔬菜和水果之間的紅色果實，街頭的菜攤、郊外的田畦和冒著暖煙的廚房都有它的身影。巧妙的中央在于，不論是星級酒店的意式千層面，還是媽媽的番茄炒蛋，不論是暖心暖胃的羅宋湯，還是沁人心脾的糖拌西紅柿，它都有方法讓人印象深入、耐人尋味。

　　直到18世紀人們才鼓起勇氣將看上去妖冶的番茄放入口中。在爾后的二百多年間，人們太愛它那共同的滋味，大家以味蕾和安康的名義盤繞著它做了大量的研討。

　　農業專家將這種原產于南美洲的植物培育出眾多種類，讓其滿足人類的各種請求：更加多產的種類，小巧的一口一個的生食種類，抗氧化效果更好的黑色種類，合適機械收割的集中成熟種類，或者是博人眼球的彩色條紋種類......

　　營養學家把這個尋常食材拿進了實驗室。研討結果讓人出奇的稱心：原來它那妖冶的顏色不只不是毒素，反而是一種有益安康的營養物質--番茄紅素，而且是植物當中最強的抗氧化物質。番茄的成效居然也像它所能做出的菜肴一樣讓人各得其所：想變得更苗條、想減少色斑皺紋、想補充維生素、想降脂降壓、想預防癌癥......大家大快人心。

　　工程師們把番茄從田間到餐桌都包攬了下來，讓人們更煩瑣、更美味、更營養的享用番茄。番茄變成了番茄醬、番茄汁、番茄果脯，提出了番茄紅素做成藥丸，以至其中細小的籽也被榨出了油。

　　新疆托美托番茄科技開發有限公司經過多年研發，勝利的將番茄皮籽別離技術投入到規模化消費當中，消費出了高質量番茄籽油。里面豐厚的番茄紅素、β-胡蘿卜素、維生素E等營養物質，以及合理的脂肪酸結構，正符合現代人們對于營養和安康的追求。

　　細說番茄籽油

　　DetailsAboutTomatoSeedOil

　　可能熱衷美食的意大利人很早就察覺到了用番茄制油的奧秘。他們將曬干的番茄浸泡在橄欖油里，等油慢慢變成紅色，再用它來烹飪，由此獲得視覺味覺雙重享受。后來發現，這樣的做法確實是科學的，番茄中的番茄紅素、β-胡蘿卜素等抗氧化物質都是油溶性物質，通這種油浸的做法使這些營養成分更易吸收。

　　一直以來，人們對番茄的關注重點都是它酸甜的果肉。現在為了獲得這些油溶性的營養物質，科學家們又在番茄籽上做起了文章，他們知道一般種子都保存著植物的精華。果然科學家又一次獲得了驚喜的發現：番茄籽的維生素E、番茄紅素、β-胡蘿卜素含量驚人，而且脂肪酸結構合理。

　　細小的番茄籽通常無法引起人們的注意，沒有經過破壁，腸胃很難攝取其中的營養成分。工程師開動腦筋：何不把它作為一種油料，用壓榨法得到番茄籽油，想必營養不差。于是蔬菜界的紅人又勝利的給食用油領域刮來一陣新風。

　　你可能認為番茄的籽如此小，又不像大豆、花生那樣廣泛種植，哪有那么多番茄籽用來榨油呢。那你就小看番茄了，番茄是世界上消耗量僅次于土豆的蔬菜。而且大部分番茄用來制作番茄醬，其種子沒有被食用。僅新疆地區（世界三大番茄醬產地之一）每年就產生1.8萬噸的番茄籽。新疆托美托番茄科技開發有限公司將番茄籽油的消費和傳統的番茄醬產業無縫連接：在原料使用上番茄籽油和番茄醬分工合作，番茄醬使用番茄的果肉部分，番茄籽油的消費主要利用籽。利用現代機械將番茄籽別離出來，并通過低溫壓榨法獲得番茄籽油。在壓榨的過程中，番茄有益于人體安康的天然營養成分自然進入番茄籽油當中，在每日膳食當中補充人體所必須的油溶性營養物質。

　　番茄籽油私房菜

　　HomeCookingwithTomatoSeedOil

　　番茄籽油中的番茄紅素、β-胡蘿卜素和維生素E都是很強的抗氧化物質，在高溫中很容易被破壞掉。所以合適番茄籽油的烹飪方式是作為調味油沙拉、涼拌、做湯，或者低溫炒菜。

　　第一次使用番茄籽油不妨以煎蛋開始，紅白黃三色的煎蛋足以挑起食欲，很多人就因為這樣一只煎蛋而對番茄籽油著了迷。在煎鍋中加入番茄籽油燒至6成熱即可加入雞蛋，這樣既可避免番茄籽油溫度過高，做出來的雞蛋又嫩滑。

　　另外，制作沙拉、意大利面、傳統的番茄炒蛋都可以嘗試在其中使用番茄籽油。

　　給皮膚一點滋潤

　　MoistenYourSkin

　　城市污染、工作壓力、無處不在的輻射讓皮膚不堪重負。對于皮膚松弛、色斑、皺紋、干燥，番茄籽油絕對能大顯身手。這幾個番茄籽油護膚配方可以讓你的皮膚重現光彩：

　　l滋潤嫩膚：充分清潔后，用紅糖、蜂蜜和番茄籽油調在一起敷在臉上，按摩約15分鐘后洗凈。

　　l美白亮膚：將牛奶、番茄籽油和蜂蜜調和杏仁粉調和成泥狀，敷在臉上，15分鐘后洗凈。

　　l番茄籽油是純天然的卸妝油，沒有普通卸妝油中的礦物油成分，對皮膚溫和無刺激。

　　l番茄籽油可以用于日常保養，晚上在清潔和護膚水程序后使用，用2滴番茄籽油加入晚霜，在臉上涂勻，按摩至吸收。