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　　“今天去哪里吃中飯？”

　　這是每天臨近中午時(shí)，在杭城許多寫字樓工作的上班族很糾結(jié)的一件事。每到這個(gè)點(diǎn)兒，公司左近的快餐店總會(huì)排起長(zhǎng)龍，冷冷清清，讓人連食欲都喪失幾分；若是去便利店，來來回回那么幾樣，選擇空間又有點(diǎn)小；叫外賣吧，用餐高峰期，半小時(shí)內(nèi)能送來就不錯(cuò)了。這些上班族所在的寫字樓多半沒有食堂，有些寫字樓周邊以至找不到快餐店的蹤跡。除了去哪吃飯難，讓這些上班族“心有戚戚焉”的，還有食品安全問題。

　　午餐懊惱

　　頓頓吃快餐

　　處置完公司的事務(wù)曾經(jīng)是中午12時(shí)多了，葉先生打電話叫了一份快餐。“由于沒有食堂，公司幾十個(gè)人的午餐都是在左近的快餐店處理的。公司的管理層也一樣，我和幾位副總也都是叫快餐的。”葉先生的公司位于杭州西湖區(qū)西斗門路上的一幢寫字樓里，即便是董事長(zhǎng)，他也和員工一樣常常為午餐憂愁。

　　和葉先生所在公司的狀況相似，杭州朝暉路上的幾幢寫字樓也由于沒有食堂，很多入駐的企業(yè)常常為午餐問題懊惱。孫瑾在朝暉路上的一家商貿(mào)企業(yè)上班，每天中午根本都是和同事一同在左近的快餐店處理吃飯問題，他們偶然也會(huì)幾個(gè)人拼湊著一同去飯店吃一頓，有些懷孕的女同事為了吃得放心以至天天帶飯。而熱衷網(wǎng)上購物的同事也會(huì)在一些送餐網(wǎng)站上“淘美食”，相中美味的快餐后讓送餐公司送來，由于送餐公司的送餐效勞是收費(fèi)的，所以價(jià)錢總的來說有點(diǎn)高。

　　“寫字樓里的上班族在午餐方面，比藍(lán)領(lǐng)都不如。在外面吃，不只價(jià)錢貴，而且食品安全問題也讓人擔(dān)憂。”孫瑾通知記者，如果寫字樓沒有配套的食堂，每天就都要為午餐犯愁，而工廠的藍(lán)領(lǐng)們大多都享受午餐的福利。

　　在杭州武林商圈、黃龍商圈、湖濱商圈等處，記者采訪了多幢寫字樓的員工，不少上班族都由于沒有食堂而懊惱。有些企業(yè)對(duì)員工有午餐補(bǔ)貼，但對(duì)于沒有食堂的寫字樓而言，很多上班族認(rèn)為發(fā)午餐補(bǔ)貼還不如直接建個(gè)食堂來得實(shí)在。

　　曾有網(wǎng)站對(duì)上班族午餐發(fā)起網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，結(jié)果顯示僅有三分之一的上班族在辦公區(qū)食堂就餐，其他人則以公司周邊餐館、快餐外賣等方式處理。

　　“我常把我們不錯(cuò)的食堂作為招聘時(shí)掛在口頭的一個(gè)優(yōu)勢(shì)來通知應(yīng)聘者。”從事企業(yè)人力資源工作的俞娉通知記者，公司或者所在寫字樓的食堂曾經(jīng)成為很多人就業(yè)的一個(gè)考量要素，公司在這方面的福利，曾經(jīng)成為他們吸引人才的“招數(shù)”。

    樓宇氣派

　　鮮有餐飲配套

　　寫字樓里的上班族對(duì)午餐有需求，但是卻鮮有企業(yè)愿意來寫字樓開辦食堂。在上班族集中的寫字樓開個(gè)食堂為何這么難？

　　曾經(jīng)在寫字樓開過食堂的一家餐飲店負(fù)責(zé)人陳斌給記者算了一筆賬：場(chǎng)地租賃費(fèi)用、水電費(fèi)用等，加上每天的食材購入費(fèi)用、員工工資等，綜合起來一算，根本是要虧本的。“價(jià)錢太高了，上班族們覺得還不如去外面的餐館吃，價(jià)錢低了就要虧損。如果寫字樓開發(fā)商或者業(yè)主能給些補(bǔ)貼或減免的話，應(yīng)該還是有人愿意來開食堂的。”

　　在杭州錢江新城，這個(gè)近年來興起的全新CBD，也遭遇了同樣的問題。很多在錢江新城上班的上班族發(fā)現(xiàn)，這里雖然有萬象城等大型的商貿(mào)中心，但是寫字樓左近便利的餐飲店卻很難找到蹤跡。記者從錢江新城所在的杭州江干區(qū)四季青街道獲悉，當(dāng)?shù)匾部吹搅诉@一現(xiàn)象，并早已開始著手處理。

　　“杭州城市配套是投資的大環(huán)境，企業(yè)入駐以后完善相關(guān)配套是小環(huán)境，在錢江新城我們就是探索建設(shè)好小環(huán)境。”四季青街道辦事處副主任魏敏琦介紹說，作為“小環(huán)境建設(shè)”的重要一環(huán)，就是要給這些寫字樓配齊餐飲設(shè)施，盡力處理上班族的午餐問題。記者在錢江新城采訪時(shí)了解到，目前這里的寫字樓根本都有餐飲或食堂的配套設(shè)施，有的樓宇單獨(dú)建食堂，有的則是兩三個(gè)樓宇合用一個(gè)食堂。四季青街道鼓勵(lì)樓宇開發(fā)商或業(yè)主，通過降低租金以至免除租金等方式吸引餐飲企業(yè)入駐。

　　上班族午餐的尷尬也引起了政府有關(guān)部門的重視，杭州市在9月初推出“擴(kuò)大內(nèi)需提振消費(fèi)”十項(xiàng)舉措時(shí)就提出在規(guī)模以上樓宇開展“商務(wù)午餐”試點(diǎn)工作，這一工作目的就是要處理寫字樓上班族的午餐問題。記者從具體負(fù)責(zé)這一事項(xiàng)的杭州市貿(mào)易局了解到，目前正在擬定實(shí)施細(xì)則，即將出臺(tái)相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)政策，對(duì)符合條件的提供商務(wù)午餐試點(diǎn)企業(yè)一次性給予15萬元的補(bǔ)貼。

　　杭州市貿(mào)易局商貿(mào)效勞業(yè)管理處副處長(zhǎng)趙建明通知記者，他們也走訪了大量餐飲企業(yè)，認(rèn)為在寫字樓集中的區(qū)域推行“商務(wù)午餐”是可行的，同時(shí)也會(huì)綜合考慮食品安全標(biāo)準(zhǔn)等各類因素，出臺(tái)一個(gè)具體的操作細(xì)則，通過對(duì)“商務(wù)午餐”試點(diǎn)企業(yè)的補(bǔ)貼來鼓勵(lì)企業(yè)處理上班族午餐問題。

　　哪有抱怨

　　哪就有商機(jī)

　　“一方面是暴露出來的問題，但另一方面也隱藏著很大的商機(jī)。”杭州市政協(xié)委員黃炳元通知記者，在餐飲業(yè)普遍不景氣的當(dāng)下，挖掘上班族階層午餐消費(fèi)的空間還是很大的。

　　今年早些時(shí)候，媒體報(bào)道了上海靜安區(qū)推出“白領(lǐng)午餐”的有關(guān)報(bào)道后，黃炳元就開始關(guān)注杭州的上班族午餐問題。今年7月他給杭州市有關(guān)部門寫了一份建議，引起了有關(guān)部門的重視。

　　如果在杭州市民卡里開通一個(gè)優(yōu)惠午餐的功能，對(duì)持有市民卡的新老杭州人的午餐進(jìn)行一定額度的補(bǔ)貼，是不是能在上班族、餐飲企業(yè)間獲得多方共贏呢？黃炳元建議，在市民卡里新設(shè)功能，進(jìn)一步激發(fā)上班族午餐的市場(chǎng)潛力。“給予持市民卡的市民中午在指定餐飲店就餐時(shí)一定幅度的優(yōu)惠，同時(shí)給予餐飲企業(yè)一定的補(bǔ)貼，這樣政府的補(bǔ)貼可以讓每一個(gè)市民得到實(shí)惠。”

　　“杭州有那么多的學(xué)校、企業(yè)，對(duì)餐飲的需求是很大的，市場(chǎng)前景很好。”杭州鼎香餐飲管理效勞有限公司的周女士通知記者，總體來說商機(jī)不小。作為獲得HACCP認(rèn)證的快餐公司，他們嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來做快餐，因此也導(dǎo)致成本上升，希望進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)。

　　在公務(wù)用餐大幅縮水之后，餐飲市場(chǎng)普遍出現(xiàn)了疲軟現(xiàn)象，因此一些毗鄰商務(wù)區(qū)、寫字樓集中區(qū)的餐飲企業(yè)也開始悄悄謀求自身的轉(zhuǎn)型，放低身段做起了上班族午餐的生意。靠近杭州武林商圈的一家餐飲店經(jīng)理說，以前主要做中檔餐飲，現(xiàn)在也做旅游團(tuán)隊(duì)餐和企業(yè)預(yù)訂的午餐，左近一些企業(yè)只要提前一兩個(gè)小時(shí)預(yù)訂都可以吃上價(jià)錢便宜的桌餐，價(jià)錢和旅游的團(tuán)隊(duì)餐差不多。

　　記者了解到，在杭州市貿(mào)易局調(diào)研的餐飲企業(yè)中，既有網(wǎng)絡(luò)送餐公司，也有快餐外賣企業(yè)，還有寫字樓集中區(qū)域可供堂食的普通餐飲企業(yè)。趙建明說：“市場(chǎng)需求較大，我們建議采取多種形式滿足上班族人群的午餐消費(fèi)需求，同時(shí)又要充分照顧到餐飲企業(yè)的自身定位，從而實(shí)現(xiàn)多方共贏。”

　　浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長(zhǎng)戈掌根認(rèn)為，處理上班族午餐問題是件大好事。他通知記者，政府積極引導(dǎo)，對(duì)于餐飲企業(yè)來說是一個(gè)很好的機(jī)遇，對(duì)上班族消費(fèi)者來說也能得到實(shí)惠，特別是當(dāng)前餐飲企業(yè)進(jìn)入低潮的特殊時(shí)期，餐飲企業(yè)也應(yīng)抓住機(jī)遇，做好這塊蛋糕。因此，他對(duì)上班族商務(wù)午餐市場(chǎng)表示看好。