大朗飯?zhí)盟筒?推薦 食用生姜會(huì)增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)嗎?
發(fā)布時(shí)間:2017-03-11 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類(lèi)別:健康飲食

食用生姜會(huì)增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)嗎?
近期,朋友微信圈傳出:“姜是中國(guó)人的重要調(diào)味品,也為很多人所鐘愛(ài),但網(wǎng)傳研討發(fā)現(xiàn),有增加患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。”那么,這是真的嗎?
生姜為芳香性辛辣健胃藥,有暖和、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用,特別關(guān)于魚(yú)蟹毒、半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、冰冷侵襲后,急以姜湯飲之,可促進(jìn)血行,遣散寒邪。
研討發(fā)現(xiàn),生姜中含有一種叫做“黃樟素”的致癌物質(zhì),易溶于乙醇,是許多食用自然精油的主要成分。我國(guó)2005年施行的易制毒化學(xué)品管理?xiàng)l例中,也將黃樟素列為第一類(lèi)易制毒化學(xué)品。
但適量吃姜和癌癥沒(méi)有太大的關(guān)系,正常食用并沒(méi)有致病的風(fēng)險(xiǎn)。不過(guò),姜腐壞蛻變后產(chǎn)生的黃樟素等有害物質(zhì)將會(huì)疾速增加,長(zhǎng)期食用會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。日常購(gòu)置時(shí),假如發(fā)現(xiàn)姜心變黑、變糠或是姜上生嫩芽,闡明姜曾經(jīng)壞掉,就不宜再食用了。