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東坑送菜推薦這4類人只能對大蒜“忍痛割愛”

這4類人只能對大蒜“忍痛割愛”

　　“大蒜是個寶，常吃身體好”，“ 只需三瓣蒜，痢疾好一半”……從這些諺語中能夠看出大蒜非同一般的“功力”。現代醫學研討證明，這些諺語有一定的科學道理，大蒜確實有消炎、殺菌等作用。但是，這樣寶貝并非所有人都能消受。

　　營養師指出，大蒜營養豐厚，除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、水分之外，還含有豐厚的維生素。大蒜中的大蒜素具有消炎作用，對感冒和由細菌惹起的腹瀉有很好的效果。此外，大蒜還能防治心腦血管疾病、抗癌，因而備受人們喜愛。

　　大蒜雖有如此多的成效，也要控制攝入量。一般情況下，成人每日吃生蒜兩三瓣，熟蒜四五瓣為宜，小孩減半，多食無益。

　　營養醫師指出，雖然大蒜是個寶，但有四類人卻不能吃。

　　1、眼病患者患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人，平常最好不要吃大蒜。由于在中醫看來，長期大量食用大蒜會“傷肝、損眼”，故眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的患者更應留意，否則時間長了會呈現視力降落、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。

　　2、肝病患者很多人經過吃大蒜來預防肝炎，以至有人在患肝炎后依然吃大蒜。這對肝炎患者極為不利。由于大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，會抑止腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人惡心等諸多病癥。

　　另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能惹起貧血，不利于肝炎的治療。

　 3、非細菌性腹瀉患者生吃大蒜能夠預防和治療細菌性腹瀉，但非細菌性腸炎、腹瀉患者并不適宜生吃大蒜。否則，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，導致病情惡化。

　　4、吃大蒜不適者有些人本來身體很健康，但在吃完大蒜后，會呈現明顯的不適，此類人群也應忌食大蒜。

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