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愛上黃瓜的11個理由,你不得不看

發布時間:2017-06-10 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食品安全
中醫認為,黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴,很適合消暑。
 
醫學證實,黃瓜含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質,能夠輔助降血糖、降血脂。
愛上黃瓜的11個理由
 
1、補水黃瓜含水量高達96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地補充體液。
 
 
 
2、補充維生素黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。
 
 
3、護膚黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質,有益皮膚健康。
 
 
4、預防便秘黃瓜水分多,熱量低,有益減肥。其中的膳食纖維有助于預防便秘。
 
 
5、有助于預防癌黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體,可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
 
 
6、預防糖尿病,降脂穩壓黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病;其中的固醇類成分有益降低膽固醇;黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平,預防高血壓。
 
 
7、清新口氣黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益,常吃能讓口氣更清新。
 
8、順發亮甲黃瓜中的硅可使頭發更順,指甲更亮更結實;其中的硫和硅還有益刺激頭發生長。
 
 
 
9、減輕關節炎和痛風疼痛黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸,緩解關節炎和痛風疼痛。
 
 
10、醒酒黃瓜含有大量的B族維生素和電解質,可補充重要營養素,從而減輕酒后不適,緩解宿醉。
 
美食專家的挑黃瓜絕招
 
吃了這么多年的黃瓜,你知道到底應該怎么挑嗎?著名廚房美食專家文怡教你從三個方面挑選黃瓜。
看外形
 
 
黃瓜選擇個頭兒小的、長短粗細都均勻的、瓜柄(就是黃瓜的根部)比較短的,這種品質比較好。
長相畸形的、大肚子的、特別粗的不要買,那種不好吃。
 
看表面
 
好吃的黃瓜,表面會有一條一條的豎紋,而且黃瓜刺兒小而密(無刺的華南黃瓜除外)。
 
表面沒有豎紋,刺兒大而稀疏的黃瓜沒什么黃瓜味兒,不推薦。
 
看顏色
 
黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃,味道濃郁,顏色淺的味道不好。
 
11、有益腎臟健康黃瓜可降低體內尿酸水平,對腎臟具有保護作用。
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