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推薦 菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:春吃菠菜助療疾
發(fā)布時(shí)間:2017-03-21 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類(lèi)別:食譜推薦
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:春吃菠菜助療疾
時(shí)間:2017-03-09 14:23 來(lái)源:安康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次

菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:春吃菠菜助療疾
一年之計(jì)在于春。春天,應(yīng)適時(shí)調(diào)養(yǎng)好身體,做到起居有常,適度鍛煉的同時(shí)還要考究飲食科學(xué),尤其是春季吃菠菜益處多。菠菜可養(yǎng)血滋陰,對(duì)春季里因肝陰缺乏惹起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。
1、高血壓、頭痛、目眩、便秘者可食涼拌菠菜。將新穎菠菜洗凈,放入沸水中焯約2分鐘,撈出,控干水后切段,拌入食鹽、香油,拌勻即可食用。
2、視物不清、頭昏肢顫者可食菠菜拌藕片。菠菜、鮮藕各200克,將菠菜入沸水中稍焯,鮮藕去皮切片,入開(kāi)水汆斷生,參加鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的成效。
3、缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病者可食菠菜豬血湯。鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒,烹入料酒,至水干時(shí)參加肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入湯盆即可。此湯有養(yǎng)陰生血,斂陰潤(rùn)燥的功用。