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寮步干貨配送中心 推薦 簡單家常菜 韭黃青紅椒炒雞柳

發布時間:2017-06-28 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

簡單家常菜 韭黃青紅椒炒雞柳

時間:2015-04-14 09:51 來源:安康飲食網 作者:美食 點擊:次

  韭黃由韭菜“演化”而成,它帶有一種共同的清甜食味,富含蛋白質、膳食纖維和礦物質元素,有補腎助陽和促進食欲的成效,是一種餐桌上常見的滋味食材。韭黃的吃法以蒸、炒、煮居多,這次引薦的“韭黃青紅椒炒雞柳”便為其一。菜式為一道簡單的葷素組合,幾種食材之間營養相宜、口感誘人,故與諸君分享。
 
  資料:韭黃250克、雞腿肉200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、青紅椒件各15克,鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。
 
  做法:韭黃洗凈切段備用;雞腿肉洗凈切柳,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜和青紅椒件,下雞柳大火翻炒片刻,攢少許米酒,參加韭黃和少許生抽繼續翻炒,最后調味炒勻即成。

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