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酸辣花蛤的做法

發布時間：2023-06-27 發布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“總是在外面點著吃，兩份都不過癮；于是總想著自己做，但做過很多次，不是有沙，就是味道不好，后來嘗試加了些泡菜，非常成功，女兒都愛上了。”食材明細主料花蛤輔料酸蘿卜塊泡椒個泡姜塊大蒜整顆豆瓣醬勺蔥
酸辣花蛤的做法

  1張圖片

“總是在外面點著吃，兩份都不過癮；于是總想著本人做，但做過很多次，不是有沙，就是滋味不好，后來嘗試加了些泡菜，十分勝利，女兒都愛上了。”

食材明細

主料
  • 花蛤 1000g
輔料
  • 酸蘿卜 2塊
  • 泡椒 2個
  • 泡姜 3-5塊
  • 大蒜 3整顆
  • 豆瓣醬 2勺
  • 蔥 2根
  • 糖 1勺
  • 生抽 2勺
  • 酸辣 口味
  • 炒 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

酸辣花蛤的做法步驟

  • 酸辣花蛤的做法步驟：1
    1
    花蛤買回來用鹽水泡著，讓它把沙吐盡，我是早上買的，晚上吃，曾經沒沙了。水燒開，把花蛤放入，2分鐘左右都啟齒了，馬上撈出來，過兩遍冷水，更進一步清算沙子。
  • 酸辣花蛤的做法步驟：2
    2
    準備好調料：泡椒，泡蘿卜，大蒜，蔥，豆瓣醬。
  • 酸辣花蛤的做法步驟：3
    3
    鍋中放油，先加豆瓣醬炒出紅油，再放大蒜炒香，參加泡姜，泡椒，泡蘿卜，生抽，炒1分鐘左右，參加開水半碗，煮開后把花蛤倒入，翻炒兩下，參加一勺糖。由于豆瓣醬咸，我就沒加鹽，能夠嘗一下，淡了就適量加一點。
  • 酸辣花蛤的做法步驟：4
    4
    參加蔥花，翻炒平均就能夠盛出了。
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