肉食是人們生活中不可短少的食材,可是經(jīng)常吃肉也會(huì)給我們帶來(lái)一些負(fù)面的影響,那少吃肉有什么益處呢?一起來(lái)理解一下吧。
1、減輕體重
2013年發(fā)表在《美國(guó)營(yíng)養(yǎng)和飲食學(xué)會(huì)期刊》上的一項(xiàng)為期5年的追蹤調(diào)查顯現(xiàn),不吃肉的人,均勻身高體重指數(shù)要低于食肉者,素食者比雜食者患上肥胖癥的比率明顯偏低(9.4%對(duì)33.3%)。此外,即便攝取的熱量相同,吃肉少的人也更苗條。
2、不易得心血管疾病
吃太多肉和乳制品會(huì)增加血液中膽固醇的含量,而血液中膽固醇含量過(guò)高會(huì)增加人們患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
3、血壓降低
發(fā)表在《公共安康營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研討成果顯現(xiàn),素食者的高血壓患病率要低于肉食者。這是由于前者的均勻體重較輕,且他們會(huì)攝入大量的果蔬。
4、患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低
美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)停止的一項(xiàng)研討顯現(xiàn),少吃肉會(huì)降低人們患上代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn),它是與2型糖尿病、中風(fēng)和心臟病相關(guān)的一組風(fēng)險(xiǎn)要素。
5、患癌風(fēng)險(xiǎn)降低
2002年,美國(guó)加州洛馬林達(dá)大學(xué)的研討人員對(duì)近7萬(wàn)名不吃肉的基督徒停止了長(zhǎng)達(dá)10年的追蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),食用素食會(huì)降低一切癌癥的發(fā)病率。
6、改善消化功用
食用更多的蔬菜和豆類(lèi)意味著對(duì)膳食纖維的攝入量增加,這能改善總體的消化功用,減少便秘。
7、皮膚更光澤
多吃素食是對(duì)皮膚最有益的飲食計(jì)劃。多吃新穎的水果和全粒谷物能增加對(duì)立氧化劑的攝入量,而抗氧化劑能夠中和會(huì)形成皺紋、褐斑和其他招致老化跡象的自由基。
8、身體滋味更好
發(fā)表在《化學(xué)感官期刊》上的一項(xiàng)研討顯現(xiàn),食用素食會(huì)讓異性覺(jué)得你的氣息更有吸收力、更令人愉悅。
9、感覺(jué)更開(kāi)心
英國(guó)華威大學(xué)和美國(guó)達(dá)特茅斯學(xué)院的經(jīng)濟(jì)學(xué)家和公共衛(wèi)生研討人員通過(guò)對(duì)英國(guó)8萬(wàn)人的飲食習(xí)慣停止調(diào)查后發(fā)現(xiàn),每天吃7份果蔬的人感覺(jué)最快樂(lè),而普通人每天食用不足3份。
10、身體能量水平會(huì)增加
多吃菠菜、羽衣甘藍(lán)和豆類(lèi)等富含膳食硝酸鹽的食物會(huì)讓你感覺(jué)精力更充沛。硝酸鹽對(duì)血管安康有益處,它能擴(kuò)張血管、降低血壓,甚至能提高運(yùn)動(dòng)能力。
11、增加身體的耐受性
世界上最長(zhǎng)壽、最強(qiáng)壯、最耐久、最快速的動(dòng)物,都是素食動(dòng)物。譬如跑得快又跳得高的馬、鹿、羚羊、長(zhǎng)頸鹿;負(fù)重又持久的牛、馬和象等。素食者比肉食者更能承受長(zhǎng)時(shí)間的辛苦工作,這種耐力的對(duì)比將近三倍。從疲勞恢復(fù)完全體能的時(shí)間,素食者約為肉食者的五分之一,這是科學(xué)家對(duì)各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)員和勞動(dòng)工人所作調(diào)查結(jié)論。最常見(jiàn)的是常吃肉的人身體過(guò)于肥胖,爬幾層樓梯就氣喘吁吁的了!
對(duì)安康的要素
植物為基礎(chǔ)的飲食,強(qiáng)調(diào)水果和蔬菜,谷物,豆類(lèi)和豆類(lèi),堅(jiān)果,含有豐富的纖維,維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般人只吃植物性食物為主, - 又名素食主義者 - 吃更少的熱量和脂肪少,重量更輕,并具有較低的心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)比非素食者一樣。
只要少吃肉,有一定的保護(hù)作用。國(guó)家癌癥研討所的50萬(wàn)人的研討發(fā)現(xiàn),那些誰(shuí)吃4盎司(113克)的紅肉或更多的日常更有可能死于任何原因在10年期間比那些誰(shuí)消耗少了30%。香腸,午餐肉等加工肉類(lèi)也增加了風(fēng)險(xiǎn)。這些人主要吃家禽或魚(yú)的死亡風(fēng)險(xiǎn)較低。
你需要多少蛋白質(zhì)?
事實(shí)是,大多數(shù)美國(guó)人在他們的飲食中獲得足夠的蛋白質(zhì)。成年人一般都需要其每日總熱量的10%-35%來(lái)自蛋白質(zhì)。基于2,000卡路里的一天的飲食,這相當(dāng)于每天約50克至175克。當(dāng)然,你能夠得到蛋白的來(lái)源以外肉。
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