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枸杞泡茶飲不如煲湯喝

　　“當黑豹樂隊成員趙明義握著泡著枸杞的保溫杯，而90后都已步入中年，這讓70后、80后情何以堪？”隨著這個梗的傳播和演化，保溫杯似乎成了中年的意味。

　　其實，比起黑豹樂隊成員趙明義的保溫杯，更惹起網友留意的是他保溫杯里泡著的枸杞。

　　抗衰老、抗腫瘤令人喜愛

　　枸杞被中年人喜愛有一定的緣由。相關資料引見，免疫衰老與t淋巴細胞凋亡親密相關，而枸杞富含的多糖可明顯進步吞噬細胞的吞噬功用，進步t淋巴細胞的增殖才能，因而，枸杞具有抗衰老的成效。這也是中年人或行將步入中年的人所關懷的。此外，枸杞還有抗腫瘤、調理血脂、明目等作用。

　　枸杞泡水，高溫會毀壞營養素

　　藥劑師說，用熱水泡枸杞，會招致其中富含的某些維生素因高溫而遭到毀壞，且浸泡的時間越長，越容易招致其變性，藥效降落越明顯。另外，即便是被水泡過的枸杞，里邊所含營養素也比水里多，光喝水而把枸杞像倒廢茶渣那樣倒掉，真實可惜。

　　與其泡茶飲，不如煲湯喝

　　枸杞最合適的吃法是直接吃或做菜、煲湯，這樣能最大限度地保管其營養價值。但是要留意的是，烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時分放入枸杞，這樣才能避免大量營養成分流失。而且，枸杞也不適合長時間清洗，假如長時間清洗的話，就會讓它里面的營養成分流失，倡議在溫水里稍洗一下就能夠了。

　　引薦幾道枸杞藥膳湯品

　　藥劑師給大家引見了4道枸杞藥膳湯品：

　　●枸杞豬肝湯扮靚肌膚

　　資料：枸杞子30克、大棗8枚、豬肝200克。

　　做法：豬肝洗凈，切片，備用。枸杞子、大棗去核洗凈，放入砂鍋煲沸10分鐘，放入豬肝，煮熟即成。

　　成效：養肝血，潤肌膚，悅顏色。

　　●枸杞胡桃羊腎湯烏須黑發

　　資料：枸杞子30克、生地60克、胡桃肉60克、杜仲60克、羊腎2 個、生姜1片。

　　做法：枸杞子、生地、杜仲洗凈，胡桃肉用開水燙，羊腎洗凈，去白脂切片，下油起鍋用姜片略炒，把全部用料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后，文火煲2~3 小時，調味即成。

　　成效：補腎益精，烏須黑發。

　　●枸杞百合雞蛋湯補益氣血

　　資料：枸杞子30克、百合60克、雞蛋黃兩個。

　　做法：枸杞子、百合加水1升煮至300毫升。雞蛋黃搗爛倒入湯中，加冰糖適量調味后食用。

　　成效：滋補肝腎，養心寧脾。

　　●枸杞豬肝瘦肉湯調理月經

　　資料：帶梗的枸杞700克、豬肝250克、豬瘦肉250克。

　　做法：豬肝洗凈切片，豬瘦肉切片，兩者用調味料腌10分鐘。枸杞洗凈摘葉，枸杞梗折成小段。把枸杞梗放入鍋內，加適量清水，文火煲至枸杞梗出味后撈出扔掉。放入枸杞煮沸后，再放入豬肝、瘦肉煮熟，調味食用。

　　成效：養肝、清肝熱。

　　一般來講，安康的成年人每天吃20克左右的枸杞為宜；假如是干嚼枸杞，吃的數量就要減半了。枸杞并不合適所有人，因其溫熱身體的成效強，感冒發燒、發炎、腹瀉的人最好不要吃。

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