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糯米年糕的做法

發(fā)布時(shí)間：2022-02-12 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心
張圖片“年糕年糕年年高！婆家過(guò)年必做的。只是我調(diào)的糯米粉相對(duì)濕了些，這樣放幾天也軟糯。糯米粉可以調(diào)的干一些，剛剛能撰成團(tuán)即可，那樣蒸出來(lái)年糕不變形，但是放幾天后就硬的很，吃起來(lái)不得勁。”食材明細(xì)主料糯
糯米年糕的做法

  1張圖片

“年糕年糕年年高！婆家過(guò)年必做的。
只是我調(diào)的糯米粉相對(duì)濕了些，這樣放幾天也軟糯。
糯米粉能夠調(diào)的干一些，剛剛能撰成團(tuán)即可，那樣蒸出來(lái)年糕不變形，但是放幾天后就硬的很，吃起來(lái)不得勁。”

食材明細(xì)

主料
  • 糯米粉 500g
輔料
  • 溫?zé)崴?/b> 適量
調(diào)料
  • 大棗 去核的，適量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工藝
  • 一小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

糯米年糕的做法步驟

  • 糯米年糕的做法步驟：1
    1
    取糯米粉。
  • 糯米年糕的做法步驟：2
    2
    放溫?zé)崴?/div>
  • 糯米年糕的做法步驟：3
    3
    調(diào)成比擬濕的糯米團(tuán)。
  • 糯米年糕的做法步驟：4
    4
    洗凈大棗。
  • 糯米年糕的做法步驟：5
    5
    放棗。
  • 糯米年糕的做法步驟：6
    6
    做成這樣空心的年糕，塞入一個(gè)大棗，或者直接做成實(shí)心的也能夠。
  • 糯米年糕的做法步驟：7
    7
    全部做好，放蒸鍋里。
  • 糯米年糕的做法步驟：8
    8
    蓋鍋蓋。
  • 糯米年糕的做法步驟：9
    9
    蒸35分鐘。
  • 糯米年糕的做法步驟：10
    10
    蒸好的年糕。
  • 糯米年糕的做法步驟：11
    11
    廢品。
  • 糯米年糕的做法步驟：12
    12
    趁熱放白糖，沾白糖吃很甜哦。

小訣竅

涼透再吃要二次加熱或者煎著吃。
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